Sie haben keine Artikel im Warenkorb.
Citadelle Gin Réserve Barrel Aged
Alexandre Gabriel, Gründer der Gin-Marke Citadelle, präsentierte im Jahr 2008 eine Neuheit in der Gin-Familie – den Citadelle Réserve Barrel Aged Gin. Die Bezeichnung deutet bereits auf die Besonderheit dieser Sorte hin. Stichwort: Barrel Aged. Nach fast einem Jahrhundert ist der Citadelle Réserve Barrel Aged Gin der erste seiner Art, der im Holzfass gereift ist und damit den goldenen Gin neu aufleben lässt.
Details und Wissenswertes
Citadelle Gin Réserve Barrel Aged: traditionsreicher Gin aus dem Holzfass
In früheren Zeiten war die Auswahl der Materialien für jene Behältnisse eingeschränkt, in denen Spirituosen reifen. Glas war instabil und teuer, Plastik sowie rostfreier Stahl keine verfügbaren Optionen. Dadurch hat sich die Aufbewahrung in Holzfässern etabliert. Diese Tradition ging durch die Entwicklung neuer Alternativen verloren. Bei der Herstellung des Citadelle Réserve Barrel Aged Gin greift die französische Destillerie die traditionsreiche Methode wieder auf. Mittlerweile schätzen Gin-Liebhaber und Barkeeper der ganzen Welt die neue Sorte mit unverkennbarem Profil. Dementsprechend ist kaum vorstellbar, dass die Geschichte des Citadelle Réserve Barrel Aged Gin mit einem Experiment begann, das der Hersteller vorerst nur mit ausgewählten Kollegen und Freunden teilte.
Alexandre Gabriel perfektionierte die Herstellung des Citadelle Réserve Barrel Aged Gin über mehrere Jahre. Prägend für die heute prämierte Gin-Sorte sind drei handverlesene Botanicals (Yuzu-Frucht, Edelraute und Kornblume) sowie die Reifung in fünf verschiedenen Fässern aus den Holzsorten Akazie, Maulbeere, Kirsche, Kastanie sowie französischer Eiche. Nach einer Reifezeit von fünf Monaten werden die einzeln gereiften Gins zusammen gemischt und in einem eiförmigen Eichenfass raffiniert. Citadelle ist die einzige Destillerie, die diese patentierte Technik nutzt. Die Einzigartigkeit der Zutaten und Herstellung zeichnen den exklusiven Citadelle Réserve Barrel Aged aus.
Ausgezeichneter Geschmack
In der Nase verbreitet der Citadelle Réserve Barrel Aged Gin Noten von getrockneten Gewürzen sowie Tabak, Orangenblüten und Kokosnussschalen, gefolgt von Wacholderbeeren und grünem Tee. Im Mund wirkt der französische Gin seidig und würzig zugleich. Noten von Zitronenschale, Ingwer und Mandeln ergänzen das komplexe Aroma. Der vergleichsweise junge Citadelle Réserve Barrel Aged Gin hat sich in der Gin-Welt etabliert und dient heute als Maßstab für gealterte Gin-Sorten. Auszeichnungen bei der San Francisco Spirits Competition, dem World Spirits Award, Gin Masters und anderen Wettbewerben heben die Bedeutung des Citadelle Réserve Barrel Aged Gin noch deutlicher hervor.
