The Glenlivet Whisky 12 Jahre

Traditionelle Herstellung

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war das Brennen von Destillaten in Schottland noch verboten. Erst 1823 legalisierte der König das Schnapsbrennen, woraufhin George Smith ein Jahr später die Glenlivet Brennerei ins Leben ruft. Besonderes Merkmal der Herstellung des Glenlivet sind die bereits vom Gründer entworfenen Kupfer-Brennblasen in Laternenform. In den hohen Behältnissen haben die Destillate besonders viel Kontakt mit dem reinigenden Metall. Es entsteht ein feiner und weicher Whisky. Zur Herstellung wird torfhaltiges Wasser aus der nahe gelegenen Josie’s Well Quelle genutzt. Die Wash Back Bottiche, in denen die Fermentation der Maische stattfindet, sind nach wie vor aus Holz. Edelstahl würde sich zwar viel einfacher reinigen lassen und damit den Prozess vereinfachen, das Holz verleiht dem Whisky jedoch ein besonders nuancenreiches Aroma.

Beim Glenlivet wird die fermentierte Gerste zweifach in den Kupferbrennblasen gebrannt. Nach der Destillation wird er in ehemalige Bourbon-Fässer aus Eichenholz gefüllt und nimmt dort zwölf Jahre lang die hölzernen und süßen Nuancen der amerikanischen Fässer auf. Der 40-prozentige Whisky kommt durch Kältefiltrierung in die Flasche.

Beliebter Glenlivet Whisky mit süßem Geschmack

Der zarte und fruchtige Geschmack und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis machen den Glenlivet 12 Jahre zum Verkaufsschlager. Der schottische Single Malt besticht vor allem durch die Harmonie seiner vielfältigen Nuancen. Bereits beim ersten Kontakt mit der Nase werden die blumigen und fruchtigen Töne ersichtlich. Eine angenehme Vanillenote strömt zusätzlich in die Nase. Auf der Zunge gibt sich der Glenlivet besonders sanft und seidig. Neben den süßen Nuancen entfalten sich beim Trinken würzige Noten und ein Hauch von Haselnuss. Die sanfte Holznote rundet den Geschmack des Single Malt ab. Besonderes Highlight ist der langanhaltende Abgang, der ein angenehm warmes Gefühl im Rachen hinterlässt.