Ron Botucal: Der Premium-Rum aus Venezuela

Ron Botucal ist eine besonders facettenreiche Marke. Ob das Aushängeschild Reserva Exclusiva, der edle Single Vintage 2005 oder der erfrischende Montuano – die Sorten passen zu den verschiedensten Anlässen und können auf ganz unterschiedliche Weise getrunken werden. Der Premium-Rum hat eine starke Persönlichkeit und kommt dennoch besonders leicht daher. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem weltweit geschätzten Rum, der sowohl für Kenner als auch Einsteiger ein echter Genuss ist.

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5 Artikel

    • Herkunftsland Venezuela
    • Kategorie Rum
    • Alkoholgehalt 40% Vol.
    • Alter 12 Jahre
    • Farbstoff Ja
    • 3 L Auf Lager und versandfertig 141,95 € 1 Liter = 47,32 €
    • 0,7 L mit Glas Auf Lager und versandfertig 37,95 € 1 Liter = 54,21 €
    • 0,7 L Auf Lager und versandfertig 35,95 € 1 Liter = 51,36 €
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    • Herkunftsland Venezuela
    • Kategorie Rum
    • Alkoholgehalt 47% Vol.
    • Farbstoff Nein
    • 0,7 L Auf Lager und versandfertig 54,95 € 1 Liter = 78,50 €
    Preise inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten. Versandkostenfrei mit DHL ab 60€ Warenwert!
    • Herkunftsland Venezuela
    • Kategorie Rum
    • Alkoholgehalt 40% Vol.
    • Alter 8 Jahre
    • Farbstoff Nein
    • 0,7 L Auf Lager und versandfertig 23,95 € 1 Liter = 34,21 €
    Preise inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten. Versandkostenfrei mit DHL ab 60€ Warenwert!
    • Herkunftsland Venezuela
    • Kategorie Rum
    • Alkoholgehalt 43% Vol.
    • Farbstoff Ja
    • 0,7 L Versandfertig in 2 - 5 Werktagen 104,95 € 1 Liter = 149,93 €
    Preise inkl. 19% MwSt zzgl. Versandkosten. Versandkostenfrei mit DHL ab 60€ Warenwert!
    • Herkunftsland Venezuela
    • Kategorie Rum
    • Alkoholgehalt 47% Vol.
    • Alter 14 Jahre
    • Farbstoff Nein
    • 0,7 L Auf Lager und versandfertig 218,95 € 1 Liter = 312,79 €
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Der Rum vom grünen Hügel

Nahe der venezolanischen Stadt La Miel befindet sich die Destilerias Unidas. An den Ausläufern der Anden im Norden des südamerikanischen Landes gelegen, wird hier seit 1959 der traditionelle Ron Botucal auf Basis von fermentierter Melasse und Zuckerrohrhonig produziert. Die einzigartige geografische Lage verleiht dem Zuckerrohr und dem Premium-Rum die besondere Note. Das tropische Klima fördert seine Reifung. Ganzjährig herrschen hier Temperaturen von über 20 Grad. Der in Deutschland verwendete Name des weltweit bekannten Rums geht auf das einheimische Wort „Botuka“ zurück, das mit „grüner Hügel“ übersetzt werden kann. Der Begriff verweist auf das Gebiet vor den Toren der Destillerie. Denn hier liegt der Terepaima Nationalpark, in dem zahlreiche seltene Tierarten leben. International ist der venezolanische Premium-Rum als Ron Diplomatico bekannt. Für die Herstellung nutzt die Brennerei eigene Plantagen, auf denen das Zuckerrohr ökologisch angebaut wird. Die Produktion wird seit dem Jahr 1988 vom Master Distiller Tito Cordero überwacht.

Botucal Rum: Tradition trifft Moderne

Im Laufe des 17. Jahrhunderts begann in Südamerika der Anbau von Zuckerrohr. Zunächst gehörte es wie Kakao und Kaffee zu den von den Europäern wertgeschätzten Exportprodukten. Nach und nach etablierte sich dann auch die Verarbeitung des Rohstoffs im eigenen Lande. Ab dem 18. Jahrhundert sind deutliche Ansätze der einheimischen Rumherstellung erkennbar. In den 50er-Jahren des letzten Jahrhunderts begann die Produktion der Spirituose im größeren Stil. Einzelne Betriebe schlossen sich zur Gruppe Licoreras Unidas zusammen. In dieser Vereinigung hat der weltweit geschätzte Ron Botucal seine Wurzeln. Im Jahr 1959 wurde die Destillerie, in der heute noch der Premium-Rum erzeugt wird, gegründet. Seit Beginn der Herstellung hat sich an der Produktionsweise kaum etwas geändert. Nach wie vor werden eigene Hefekulturen, deren Ursprung auf die Gründungszeit zurückgeht, verwendet. Nur die Zuleitung des Wassers zur Melasse geschieht heute über Computersteuerung, was den Fertigungsprozess optimiert. Durch die Lagerung im tropischen Klima entsteht ein einzigartiger Rum, mit dem die Destilerias Unidas bereits zahlreiche Spirituosenpreise gewann.

Facettenreicher Botucal Rum aus besten Rohstoffen

Die Melasse für die Rumproduktion wird aus den fünf Zuckerfabriken der Region bezogen. Beim Anbau des Zuckerrohrs greift der Hersteller auf ökologische Verfahren zurück. Neben fermentierter Melasse wird der Ron Botucal auch aus Zuckerrohrhonig gefertigt. Aufgrund der aufwendigen Herstellung wurde die Produktion des aus Zuckerrohr gewonnenen Sirups in fast allen Ländern eingestellt. Doch in Venezuela werden die Zuckerpreise von der Regierung reguliert, weshalb das Produkt mit dem 60-prozentigen Zuckeranteil noch erzeugt wird. Dieser Zuckerrohrhonig lässt ein besonders schweres Destillat mit ausgeprägter Süße entstehen. Spirituosen aus Melasse hingegen sind leicht und unkompliziert. Bei der Mischung der Ron Botucal Sorten kommen beide Destillate zum Einsatz. So entsteht ein Rum, der leichte und schwere Noten harmonisch miteinander kombiniert.

Traditionelles Handwerk mit Umweltbewusstsein

Neben der umweltfreundlich angebauten Melasse greift die Destilerias Unidas bei der Produktion des Ron Botucal auf reines Brunnenwasser zurück. Fünf je einhundert Meter tiefe Brunnen liefern mineralarmes Wasser aus dem Terepaima Nationalpark, das ohne weitere Behandlung für die Produktion eingesetzt werden kann. Da die Hefekulturen, die zur Gärung genutzt werden, noch aus der Gründungszeit der Destillerie stammen, werden die Aromen der Melasse und des Zuckerrohrhonigs beim Brennen bewahrt.

Der Ron Botucal wird aus verschiedenen Destillat-Gruppen zusammengestellt, die alle zum optimalen Alter gereift sind. Die jüngsten sind zwei Jahre, die ältesten meist zwölf oder gar vierzehn Jahre in Bourbon-Fässer aus Weißeiche gelagert. Bei der Reifung setzt die Destillerie auf eine horizontale Ausrichtung der Fässer. Das erhöht zwar die Aufbewahrungskosten, aber das reifende Destillat hat bessere Austausch- und Belüftungsmöglichkeiten mit dem Holz. In den unteren Fässern reifen die schweren Sorten, in den oberen die leichten. Die unterschiedlichen Sorten des Ron Botucal werden vom Master Destiller Tito Cordero aus den verschiedenen Destillaten zusammengestellt.

Botucal Rum mit dem besonderen Charakter Don Juanchos

Auf dem Etikett der Flasche ist das Abbild des Edelmanns Don Juancho aufgedruckt. Der erfahrene Reisende aus Venezuela war häufig in der Karibik unterwegs und wollte dort den verschiedenen Geschmacksnuancen des Rums auf den Grund gehen. Nach und nach baute er eine eigene Kollektion aus zahlreichen Spirituosen auf. Um die Herausbildung der verschiedenen Noten des faszinierenden Getränks zu verstehen, erforschte er die Beschaffenheit der Rohstoffe und die Herstellungsmethoden eingängig. Außerdem legte er sein Augenmerk auf Umweltbedingungen, wie Luftfeuchtigkeit und Wetter, die beim Anbau der Rohstoffe und der Reifung des Destillats eine entscheidende Rolle spielen. Da Don Juancho ein solcher Rumliebhaber war und seinen Einfluss nutzte, um die Region, in der heute die Destillerie liegt, zu fördern, ist er zum Gesicht des Ron Botucal Rum geworden.

Botucal Rum bei Noblego online kaufen

Noblego bietet eine große Auswahl der verschiedenen Sorten aus dem Hause Botucal. Das Aushängeschild der Destillerie, der 40-prozentige Botucal Reserva Exclusiva, ist sowohl in den unterschiedlichen Flaschengrößen 0,7 und 3,0 Liter als auch als im Geschenkset zu erwerben. Der vielschichtige Rum zeigt mit jedem Schluck seine süßen, fruchtigen, feinherben und würzigen Noten. Dabei ist er niemals aufdringlich, sondern vom ersten Kontakt bis hin zum sanften Abgang ein harmonischer Genuss.

Bei der Herstellung des 43-prozentigen Botucal Single Vintage 2005 kommt vor allem der aus Zuckerrohr gewonnene Sirup zum Einsatz. Nach der klassischen Reifung in Weißeichenholz verleiht die finale Lagerung in Sherry-Fässern diesem edlen Jahrgangsrum eine besonders komplexe Note, bei der rostige Kaffeearomen die Frucht- und Schokonoten ergänzen. Bei Noblego kann der edle Single Vintage in der 0,7 Liter Flasche gekauft werden.

Darüber hinaus bietet Noblego.de den Botucal Distillery Collection No. 2 Barbet Rum, der in über 50 Jahre alten Brennsäulen gebrannt wird. Das besondere Brennverfahren bringt einen beliebten Rum hervor, der durch seinen facettenreichen Geschmack überzeugt. Neben den fruchtigen Nuancen werden am Gaumen die rauchigen Röst- und Eichenaromen erkennbar.