Macallan Whisky 12 Jahre Double Cask

Macallan 12 Jahre Double Cask: Ausgebaut in zwei unterschiedlichen Fässern

Der Macallan 12 Jahre Double Cask gehört in die Riege der herausragenden Single Malts aus der berühmten schottischen Destillerie Macallan in Easter Elchies, Craigellachie. Die Destillerie mit Sitz in der Speyside, einer der berühmtesten schottischen Whiskyregionen, ist für exquisite Scotchs bekannt, die internationales Renommé genießen. Im Laufe der jahrhundertelangen Tradition des Whisky-Brennens konnten sich hier Kenntnisse festigen, die für die Herstellung von Weltklasse-Spirituosen elementar sind. Der Macallan 12 Jahre Double Cask ist ein weiterer Botschafter für diesen Kulturschatz, für den Schottland bekannt ist. Er ist dabei ein ganz besonderer Vertreter exklusiver Destillateurskunst, denn wie sein Name bereits verrät, erlangt er seine geschmackliche Qualität durch die Lagerung in zwei unterschiedlichen Fass-Arten: Insgesamt reift der Macallan Double Cask 12 Jahre lang in Sherryfässern aus amerikanischer sowie aus europäischer Eiche. Diese Methode verschafft ihm seine ganz besondere Güte und sein ganz besonders weiches, warmes Bouquet.

Ein feiner, junger Scotch aus einer der bekanntesten Whisky-Destillerien der Welt

Die Brennerei ist Teil der international bekannten Whiskyregion Speyside – und Produzent des weltweit teuersten Whiskys! 2019 wurde eine einzige Flasche des 60 Jahre alten “Macallan 1926 Single Malt“ bei einer Versteigerung für umgerechnet ca. 1,74 Mio. Euro verkauft! Nicht ganz so hoch datiert, aber dennoch erstklassig: der Macallan 12 Jahre Double Cask. Der verhältnismäßig junge Single Malt zeigt bereits in der Nase, wie komplex er ist: Hier treffen die Süße von Vanille und Toffee auf die Fruchtigkeit von Äpfeln und kandierten Früchten. Ein weiches Eichenholz-Bouquet schwingt ebenfalls mit.

Geschmacklich zeigt sich der Macallan 12 Jahre Double Cask ebenfalls äußerst facettenreich und ausgewogen. Muskat und Ingwer sind präsent, dazu kommt eine angenehm zitrische Frische, sowie die volle Frucht reifer Trauben. Eine karamellig-schwere Süße begleitet dieses Zusammenspiel auf harmonischste Weise und macht den Schotten zu einem äußerst angenehmen Zeitgenossen, der pur als auch auf Eis oder in Drinks glänzt. Im Abgang verabschiedet sich der 12-jährige Macallan Scotch erneut mit warmen Eichen-Noten und eleganter Süße. Warm und trocken hüllt er einen ein und ruft die Behaglichkeit eines schottischen Kaminzimmers auf.

Dank seiner voll ausgebildeten Aromatik kann der Macallan 12 Jahre Double Cask Whisky-Liebhaber, die mit den Erzeugnissen aus den Highlands, speziell aus der Whisky-Region Speyside, vertraut sind, absolut überzeugen. Am genussvollsten würdigt man den Couble Cask ohne jegliches Zutun, ein paar Tropfen Wasser oder auch Eis tun dem Genuss aber keinen Abbruch.