Citadelle Gin – eine einzigartige Erfolgsgeschichte aus Frankreich

Gin aus Cognac? Diese Kombination ist ungewöhnlich, jedoch Ursprung der Erfolgsgeschichte des Gin-Produzenten Citadelle. Dieser produziert seit 1998 hochwertigen Gin in der französischen Stadt Cognac, die für die gleichnamige Spirituose bekannt ist. Gründer Alexandre Gabriel übernahm kurz vor der Jahrtausendwende die Maison Ferrand und etablierte seine Gin-Produktion in einer Destillerie, in der zuvor Cognac produziert wurde. Der Name des Herstellers legt nahe, dass dieser auf bewährte Traditionen zurückgreift. „Citadelle“ ist vom Wort Zitadelle abgeleitet und deutet auf die einzige königliche Brennerei des 18. Jahrhunderts in Dünkirchen, Frankreich, hin. Inmitten einer für Cognac bekannten Stadt lancierte Alexandre Gabriel den komplexen Citadelle Gin, der sich als einer der besten auf dem Markt etabliert hat.

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    • Herkunftsland Frankreich
    • Kategorie Gin
    • Alkoholgehalt 44% Vol.
    • Farbstoff Nein
    • 0,7 L Auf Lager und versandfertig 22,95 € 1 Liter = 32,79 €
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    • Herkunftsland Frankreich
    • Kategorie Gin
    • Alkoholgehalt 45,2% Vol.
    • Farbstoff Nein
    • 0,7 L Auf Lager und versandfertig 36,95 € 1 Liter = 52,79 €
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Die einzigartige Herstellung von Citadelle Gin aus der Region Cognac

Die für die Produktion von hochwertigen Spirituosen bekannte Stadt Cognac erhielt mit der Etablierung des Citadelle Gin eine noch weitreichendere Bedeutung. Die Besonderheit dieses Gins spiegelt sich in der Herstellung wider, die zu einem einzigartigen Ergebnis führt. Die Grundzutaten Wasser und Weizen der Region werden mit einer speziellen Hefe vergoren und anschließend dreifach in Brennblasen, die normalerweise bei der Cognac-Herstellung Verwendung finden, destilliert. Die Charentaiser Brennblasen aus Kupfer fassen 200 Liter Alkohol, der über offenem Feuer mit viel Feingefühl zu einer hochwertigen Spirituose gebrannt wird. Nach dieser Prozedur werden 19 Gin-Botanicals hinzugefügt, die fünf bis sieben Tage im Destillat wirken und das einzigartige Aroma des Citadelle Gin bilden.

Von einzigarten Patenten und regionalen Zutaten

Die Hersteller Jean-Dominique Andreu und Alexandre Gabriel legen bei der Gin-Herstellung besonders großen Wert auf Einzigartigkeit und Qualität. Die Liebe zu ihrer Arbeit spiegelt sich nicht nur in Auszeichnungen, sondern auch in Patenten wider. Um ein Gleichgewicht der zahlreichen Aromen sicherzustellen, entwickelten die Produzenten eine spezielle Infusionsmethode. Bei dieser wird jedes Botanical für eine variierende Zeitdauer in neutralem Alkohol aus französischem Weizen eingelegt. Dadurch entfalten sich die einzigartigen, aromatischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten. Für dieses Verfahren erhielten die Hersteller das einzige Patent, das jemals für ein Infusionsverfahren von Gin vergeben wurde.

Außerdem legen die Hersteller großen Wert auf die verarbeiteten Zutaten mit einem besonderen Augenmerk auf Regionalität. Seit dem Jahr 2017 baut Citadelle eigene Wacholderbeeren und damit die Hauptzutat für den Citadelle Gin an. Auf diese Weise möchte der Hersteller die Bedeutung des französischen Ursprungs seiner Produkte und gleichzeitig die Kontrolle über die Qualität stärken. Das langfristige Ziel des Unternehmens ist es, nur mit lokalen Produzenten zusammenzuarbeiten.

Der Charakter des Citadelle Gin – die Botanicals

Das charakteristische Aroma von Gin entsteht durch das Zusammenspiel von Wacholderbeeren und den hinzugefügten Gewürzen und Kräutern. Die Herstellung des Citadelle Gin erfolgt durch eine besondere Destillationsmethode, die das Potpourri an verschiedenen Aromen in Einklang und Balance bringt. Bei Citadelle Gin legt der verantwortliche Destillateur besonders großen Wert darauf, dass exotische, zitronige und florale Aromen die Hauptzutat Wacholder, die aus der Heimat des Citadelle Gin – Frankreich stammt, unterstützen. Gin-Liebhaber schätzen am Citadelle Gin vor allem die Komplexität, die sich in einem harmonischen Aroma entfaltet. Der weiche Charakter geht fließend in einen ebenso abgerundeten Abgang über. In der Nase präsentiert sich der Citadelle Gin vorwiegend mit einem Blumenaroma. Ergänzende Noten von Zimt, Jasmin, Kubebenpfeffer und Zitrusfrüchten lassen eine leichte Frische und Würze vernehmen. Der Geruch des Gins ist voller vielseitiger Aromen, jedoch frei von Schärfe. Im Mund präsentiert sich der Citadelle Gin weich. Bei einer Verkostung vernehmen Gin-Liebhaber zuerst blumige und frische Noten, gefolgt von verschiedenen Kräutern. Darunter findet sich eine feine Schärfe von Pfeffer und Ingwer.

Auszeichnungen und Einzigartigkeit des Citadelle Gin

Wenn sich Gin-Liebhaber für den Citadelle Gin entscheiden, gelingt jeder Longdrink und Cocktail mit Leichtigkeit. Die Marke ist längst kein Geheimtipp mehr, sondern eine vielfach ausgezeichnete Premium-Spirituose. Auch der Gründer Alexandre Gabriel wurde 2017 von der Craft Distilling Expo in London mit dem Preis „Outstanding Contribution to Distilling“ ausgezeichnet. Durch diese Ehrung wird deutlich, welch großen Einfluss die französische Marke aus der Stadt des Cognacs auf die weltweite Gin-Produktion hat. Und weil der Genuss bereits beim Anblick der Flasche beginnt, sei noch erwähnt: Der Citadelle Gin Original erhielt 2017 bei den Spirits Design Master die Goldmedaille für das Flaschendesign.

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Die Sorte Citadelle Gin Original zeichnet sich durch ausgeprägte Wacholder- und Zitrus-Aromen aus. 2008 etablierte die Marke eine besondere Spezialität, den Gin Réserve Barrel Aged. Dieser reift über mehrere Monate in sechs verschiedenen Fässern. Nach der getrennten Reifung werden die Sorten in einem patentierten Holzbehälter zusammengefügt, der sich durch die Form eines Eis auszeichnet. Diese Form reduziert die Sauerstoffzufuhr und fördert dadurch die Erhaltung des komplexen Aromas. Die Exklusivität dieses Gins wird nicht nur durch die Herstellung, sondern auch durch die limitierte Stückzahl deutlich. Bei Noblego.de erhalten Sie beide Sorten des hochwertigen Citadelle Gin.